Нож кухонный Santoku 185 мм Brisa

Нож кухонный Santoku 185 мм - BRISA Chef, арт. 23100
BRISA Chef Santoku — это изящный и функциональный кухонный нож в японском стиле, созданный для ежедневной кулинарной работы с максимальным комфортом и точностью. Сочетает классическую форму Santoku с высококачественными современными материалами.

Основные характеристики:

•  Тип ножа: Santoku - универсальный нож для нарезки, шинковки и рубки
•  Длина лезвия: 185 мм
•  Товщина обуха: ≈ 2.1 мм
•  Ширина клинка: ≈ 50 мм
•  Материал лезвия: Sandvik 12C27 — нержавеющая сталь шведского производства, известная своей остротой, коррозионной стойкостью и легкостью заточки
•  Твердость: ~58 HRC — оптимальный баланс твердости для кухонного ножа
•  Тип заточки: плоская (flat grind) - обеспечивает превосходное проникновение при нарезке
•  Материал рукоятки: Mustard Micarta — прочный, устойчивый к влаге и температурам материал с приятной текстурой
•  Крепление: заклепки из нержавеющей стали, надежно фиксируют рукоятку
•  Баланс: идеально сбалансирован для длительного комфортного использования

Применение:

• Идеален для ежедневной работы с овощами, мясом, рыбой, зеленью
• Подходит как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования

Бренд: BRISA (Финляндия)

Хвостовик - Full tang