Ніж кухонний Santoku 185 мм Brisa

Ніж кухонний Santoku 185 мм — BRISA Chef, арт. 23100
BRISA Chef Santoku — це витончений та функціональний кухонний ніж у японському стилі, створений для щоденної кулінарної роботи з максимальним комфортом та точністю. Поєднує класичну форму Santoku з високоякісними сучасними матеріалами.

Основні характеристики:

•  Тип ножа: Santoku — універсальний ніж для нарізання, шинкування та рубання
•  Довжина леза: 185 мм
•  Товщина обуха: ≈ 2.1 мм
•  Ширина клинка: ≈ 50 мм
•  Матеріал леза: Sandvik 12C27 — нержавіюча сталь шведського виробництва, відома своєю гостротою, корозійною стійкістю та легкістю заточування
•  Твердість: ~58 HRC — оптимальний баланс твердості для кухонного ножа
•  Тип заточування: плоске (flat grind) — забезпечує чудове проникнення при нарізці
•  Матеріал руків’я: Mustard Micarta — міцний, стійкий до вологи та температур матеріал з приємною текстурою
•  Кріплення: заклепки з нержавіючої сталі, надійно фіксують руків’я
•  Баланс: ідеально збалансований для тривалого комфортного використання

Застосування:

• Ідеальний для щоденної роботи з овочами, м’ясом, рибою, зеленню
• Підходить як для професійної кухні, так і для домашнього використання

Бренд: BRISA (Фінляндія)

Хвостовик - Full tang