Точильний камінь японський водний 1000 grit VT (для VG10 та GIN3) KYO HIGASHIYAMA

Точильний камінь японський водний 1000 grit VT від бренду KYO HIGASHIYAMA є інструментом високої якості, спеціально розробленим для заточування ножів з високоякісної сталі, таких як VG10 і GIN3. Це водний камінь, який використовується для проміжної заточки, забезпечуючи рівномірне та делікатне заточування леза.

Основні характеристики:

Зернистість:

• 1000 grit: Ця зернистість є середньою і призначена для проміжної заточки. Вона ідеально підходить для підтримання гостроти ножів після їх грубого заточування або для легкого підточування ножа, який втратив свою первісну гостроту.

Матеріал:

• Камінь виготовлений з високоякісного абразивного матеріалу, що забезпечує ефективне зняття матеріалу з леза ножа, зберігаючи при цьому рівну поверхню ріжучої кромки.

Розмір:

• 210 x 75 x 25 мм: Великі розміри каменю дозволяють зручно заточувати як великі кухонні ножі, так і інші інструменти, забезпечуючи більшу площу для роботи та кращий контроль над процесом заточування.

Вага:

• 0,74 кг: Значна вага каменю допомагає йому залишатися стабільним під час використання, що полегшує контроль і забезпечує точність заточування. А також забезпечує довговічність каменю

Сумісність:

• Підходить для заточування ножів з японських сталей, таких як VG10 і GIN3. Ці сталі відомі своєю твердістю і гостротою, і точильний камінь на 1000 grit дозволяє зберігати лезо у відмінному стані без надмірного зносу. Серія VT проміжна серія міє ST (стандартна) та HSS (для ножів зі швидкоріжучої сталі та з високою твердістю)

Тип каменю:

• Водний камінь: Для використання цього точильного каменю потрібна вода. Перед початком заточування камінь занурюють у воду на кілька хвилин, щоб він наситився вологою. Вода під час заточування допомагає зменшити тертя, очищує поверхню каменю та запобігає перегріванню леза.

Як користуватися:

• Замочіть камінь у воді на 5-10 хвилин перед використанням.
• Підтримуйте вологу на поверхні каменю протягом усього процесу заточування.
• Використовуйте рівномірний тиск під час проведення лезом по каменю, щоб досягти однорідної кромки.
• Після заточування ретельно промийте камінь і дайте йому повністю висохнути перед зберіганням.

Цей японський водний точильний камінь є ідеальним вибором для професійних кухарів, ентузіастів та всіх, хто прагне підтримувати свої ножі у відмінному стані.